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比果冻嫩,比布丁滑!冰凉解腻还Q弹,这颗蛋我能吃一夏天啊!

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听说湘湖的荷花开了,花吃姐姐爱美景的心蠢蠢欲动,趁着周末立马拉朋友去划船赏了下荷花。


抛一张我拍的荷花,和大家分享下夏日荷塘美景~翠绿的荷叶连成一片,亭亭玉立的荷花和莲蓬点缀其中,含笑伫立,盈盈欲滴呀。



虽说荷塘美景令人着迷,但35度的高温也让我昏了头。出游小tips:在杭州想要去赏荷花的朋友,花吃姐姐建议下午4点左右太阳下山的时间抵达,不会太过闷热,阳光也不会太毒辣,如果有幸遇到阴雨天,不会太晒,还能收获别致的赏荷景色哦。
昨天晒了一下午,属实是有点中暑了,胃口缺缺特别想来点凉丝丝刚从冰箱里拿出来的美味!说起来立马想到了之前直播给大家做过的韩式酱鸡蛋了!今天就给大家安排上~


除了今天冰冰凉凉的韩式酱鸡蛋,周二中午12:30我还会和大家分享一款万能凉拌酱汁的配方,用它展示12种有荤有素的凉菜消暑降火气!记得点击下方红色预约按钮,来找我玩哦~直播间不仅有福袋抽奖和花吃专属优惠券,还能第一时间get详细食谱哦!
言归正传,这果冻般的夏日冰凉酱鸡蛋,一会儿功夫就能做一大盆,下周带饭可全靠它撑场面啦~一起来学学!

👇视频get做法看完记得帮我们点赞视频、关注视频号~
 韩式酱鸡蛋

 1.煮溏心蛋可生食的鸡蛋冷水下锅,开大火煮开,煮开后改中火保持沸腾,盖盖子计时煮4分钟。

我这里用的是阿米尔的小球锅套装里的汤锅,它的保温性能特别的好,如果是其他的汤锅,可以多煮1-2分钟。
我这一套锅具真的好用到爆!之前直播还拿它做过温泉蛋,小球锅里加水放一旁那么闷着,不一会儿duangduang质感的温泉蛋就做好了,别提多治愈了。

汤锅球形的设计,导热聚热保温性能都特别好,平常做炖煮都有“微压”的效果,省时省力。
3L大容量的球型汤锅+20cm的平底煎锅,不仅全灶通,内外还都是威堡龙不粘涂层,清洗超方便~清水一冲就干净。
日常价299活动价229起花吃自用的小球锅套装,小程序入手。 2.鸡蛋泡冰水:焖好的鸡蛋立刻捞出放入冰块水中,冷却降温。
>>鸡蛋的余温会让鸡蛋继续加热熟成,所以我们要把鸡蛋放入冷水中降温,阻断加热。

 3.调酱汁碗中加入洋葱末、青红辣椒碎、2瓷勺生抽、3瓷勺鱼露,1瓷勺香醋、1瓷勺白糖、适量白芝麻,小半碗凉开水,搅拌均匀。

鱼露也是我自己用空好几瓶,粉丝们一直也在团购的潮汕古法鱼露,详细介绍放文末啦,吃过的都说好!趁着活动价一定要多囤几瓶! 4.冷藏腌制然后我们把降温好的鸡蛋剥壳,放入韩式酱汁中。

遇上酱汁无法完全覆盖食材的情况,就可以拿一张可以接触食品级的厨房纸巾铺在上面,起到导流的作用,没被浸泡到的部位也能被酱汁覆盖入味啦,既能省酱料也能省去中途翻面的麻烦。

放入冰箱冷藏一晚,咱们的韩式酱鸡蛋就做好啦,拿出来晶莹靓丽闪着光,别提多诱人了!


酱鸡蛋冰凉咸香,外层还带有一丝微微的爽口的辣味,内里却是如果冻般的口感,顺滑细腻,清凉解腻。

简单又快手,你们也快试试!


接连做了一周的冰凉夏日主题的食谱,冰醉小龙虾花雕醉鸡卷、韩式酱鸡蛋,不知道有没有给你的夏日餐桌注入一丝清凉消暑的活力~


爱总结的花粉一定发现了我的夏日降温开胃三件套,冰块、鱼露,还有一口趁手又省时的小球锅~
制作冰块我用的是今年夏天的爆款,澳珂萌家的按压式冰格,每次做夏日凉菜冰块消耗量特别大,用它就不会有后顾之忧~双层共48格食品级硅胶,绝对的大容量。
一秒按压就能瞬间出冰,不脏手不冻手~还能储存冰块,超大容量搭配密封性强的盖子,也不用担心冰箱串味问题,还送一把小冰铲,随用随取超方便~

用途也很广,哪怕不吃冰,用来储存奶制品、高汤块、淡奶油、椰浆这些开封后不易储存的液体食材,冻硬了再一秒按压、用保鲜袋储存,就可以让食材们冷冻保存、延长使用期限。
价格方面妥妥省心!!原价49.9!限时折扣仅需39.9!双层按压冰格,3种颜色可选!还送1个冰铲!再来就是巷子里的灵魂潮汕鱼露了,0脂0添加剂的配方让花吃姐姐我这颗想减脂的心都悸动了!配料非常单纯,只有海鱼、水和盐。
3年时间古法酿造的鱼露毫无腥臭味,不管是做夏日凉拌酱汁还是日常腌制、煮汤、炒蔬菜,一小勺鱼露都能增鲜添香,是盐和酱油无法比拟和代替的风味。

花吃粉丝群里小伙伴经常晒单的爆款产品,这种经过我和粉丝双重认证的好东西,跟着闭眼买就对了!完全不用担心会闲置,清新文艺的包装也很适合送礼,推文活动价29.9元/瓶49.9元/2瓶!
自用和送礼都合适的宝藏酱料,还没买的我按头安利!最后就是我最近最爱的阿米尔家的小球锅啦!之前拿它直播,半小时不到给大家端出一锅老济南特色的把子肉,汤汁浓郁哇。隔着屏幕好多人和我要食谱,我想说,除了食谱之外, 这道菜看起来快手全是小球锅的功劳哇!!!


球形汤锅锅体导热聚热效果极佳,密封性也特别好,煮啥都又快又入味;平底煎锅那更是丝滑得不像样,无油煎肉都能像溜冰一样,做饭有这些神器的加持省心太多了好吗!这次20cm的汤锅+平底煎锅套装3-6口之家可以准备下手了哈。

而且这一套是完全不挑灶具的哦,燃气灶、电磁炉、红外线炉、电陶炉等都可以用!

日常价299活动价229起,花吃天天用的小球锅套装,赶紧入手跟我一起解锁更多美食~好啦,今天韩式酱鸡蛋的做法和花吃的好物分享就到这里啦,你喜欢什么口味的鸡蛋做法?茶叶蛋、水煮蛋还是煎蛋等?欢迎留言里告诉我哦~二家6.18返场!最后2天!!爆款商品统统帮你们延长大促价了这些好物就算不打折也要倾尽全力安利你买!!!赶上这最后一班返场末班车
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